Les huitres plates de Cancale

(Code: 48p3fdcan)
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Les huitres plates de Cancale

L’huître plate est le fleuron de l’ostréiculture bretonne. Elle était le produit de référence avant les maladies qui ont décimé ses rangs avant les années 80.


 Avec une coquille ronde dont la couleur varie du blond au brun, c’est une huître croquante, longue en bouche, avec une touche discrète d’amertume.